A regra dos cinco segundos é verdadeira?

É a minha regra preferida! Por minha vida entero, tenho crido nesta regra; quando a minha comida cai no chão, eu (quasi) sempre comê-lo. De acordo do artigo, o mito urbano da regra de cinco segundos vem duma cozinheira famosa, a maravilhosa Julia Child.  No seu programa, ela regularmente cairia a comida no chão e levanta-lo, dizendo que seria tudo-bem, porque a bacteria não pode atingir á comida.  De verdade, alguns cientistas de repente descobriram que o tempo gasto no chão não importa nada.  Em vez disso, o tipo de chão importa muito mais.  O chão mosaico e limpo é muito melhor do que um tapete sujo.   Ainda assim, eu vou continuar comer quasi tudo que cai ao chão, porque ainda os nossos pratos e garfos têm colónias de bacteria também.

 

http://www.sabado.pt/ciencia___saude/detalhe/a_regra_dos_cinco_segundos_e_verdadeira.html

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4 Responses to A regra dos cinco segundos é verdadeira?

  1. Xilebel Navarro says:

    Ah! Eu também gosto dessa “regra”! Em verdade não tenho asco quando minha comida cai no chão—bom, a maioria do tempo. Se o chão onde cai minha comida esta visivelmente preto por o sujo que tem, eu provavelmente não vou comê-la. Mas, se não há sujo que é visible, eu vou comê-la. Sei que tem bacteria, mas o que preocupa-me mas é o sujo. Eu também como minha comida depois dos cinco minutos. O artigo diz que o que importa mas não é o tempo que a comida está no chão, se não o tipo de bacteria que esta no chão. Preciso de comer a comida que tenho. Também pensou nas pessoas que não têm comida. Não sei. Talvez, preciso de ter mais precaução.

  2. Alexa Palomo says:

    Ha! Cinco segundos? Eu espero até dez segundos dependendo da comida! Mais eu sempre soube que a regra era um mito. Não tem como a bactéria não contaminar a sua comida quando você deixá-la cair. E faz muitos razão que não é a comida que importa, mais o chão que ela cai sobre! Se o chão está sujo, claro que vai ter mais tipos de bactéria sobre-lo. Eu sei que não é saudável comer comida que caio no chão, mais a minha regra para combater esta realidade e “o que não me mata, me faz mais forte”!

  3. Rafael Martins Bucciarelli says:

    Nossa, é interessante pensa que o tempo nó chão não faz diferencia em quanta bactéria entra na comida. Com essa informação nova, eu vou aumenta minha “regra” até 15 segundos, e só fica mais de olho no tipo de chão que é. Eu acho que muitas pessoas tem um pavor de bactéria, mais se você for pensar, é impossível prepara, cozinhar, e comer comida sem ela entra em contato com vários tipos de bacteria. Claro, que caindo no chão não ajuda, mais comida do chão não e nada não.

  4. Paola Correia says:

    Michael, teu poste é muito engraçado! Eu nunca como comida que cai no chão mas acho que isso é algo aprendido durante a infância, da nossa cultura, e possivelmente também pode ser ligado aos recursos disponíveis. Acho que outro artigo pode explicar as implicações do consumo da bactéria nas pessoas e onde uma pessoa tem mais risco de ser exposta, seria interessante para relacionar doenças, limpeza, e localização geográfica/cultura

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